ちゃんこ 若葉山
ケムラーヌ さんからのコメント
福島県福島市、JR福島駅から車で約10分。福島市民が全国に誇る力士兄弟「大波三兄弟(若隆元、若元春、若隆景)」のが実家のちゃんこ屋さんがある。名物は『塩ソップ鍋』各々胡麻の入ったすり鉢を渡されて胡麻をする。その間につくね(鶏、魚)、たくさんの野菜が塩だしの効いた鍋で煮えてゆく。すりたての豊かな胡麻の香りに、出汁の染み込んだ具材が美味。〆は雑炊が筆者的におすすめ。
お店が屋内完全禁煙になったのは、2020年の健康増進法の改正を受けて、とのこと。客席は座敷席がほとんどで、家族連れには嬉しい作り。クリーンな空間に飾られたパネルや手形、サインなども楽しい。福島県には貴重な、ケムラン店だった。
2023-09-26 18:49:21
禁煙情報
店外で喫煙可（ケムくなかった）
店舗情報
- 住所
- 福島県福島市方木田字稲荷塚36-2
- TEL
- 024-546-2337
- URL
- https://tabelog.com/fukushima/A0701/A070101/7001139/
- ジャンル
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- 和食
- 創作料理
- 鍋
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