ikura_chan さんからのコメント

気仙沼の内湾を見下ろす一角にある、鼎・斉吉さん。気仙沼で、主にサンマの加工品を作っている、斉吉商店さんが古民家を改装して開いた和食屋さんです。

この日頂いたのは、海鮮丼。この海鮮丼上に乗るお魚が美味しいのはもちろんなのですが、醍醐味はあとから出てくるサンマ節のだしでいただくお茶漬け。だしが出てくる前に丼全部食べちゃう！と、思う美味しさですが、ご安心を。早めにだしは出てきます（笑）

ちなみに、斉吉商店さんの主力製品は「金のさんま」と呼ばれるサンマの佃煮ですが、この佃煮に使われているかえしだれは、創業から使い続けたものだそう。
震災の際には工場より社員が持ち出し、変わらず使い続けているそうです。お店の中には物販スペースもあるのでぜひ覗いてみてくださいね。

2019-10-17 13:38:28