白鳥スワン さんからのコメント

　東京都文京区にある東京大学本郷キャンパスと弥生キャンパスが挟む坂、弥生坂を下り、不忍通りを通り越すと、東京都台東区の善光寺坂に続きます。そこまで足を延ばさず、不忍通りを通り越したら、すぐ右折してみましょう。しばらく進むと、古民家を改修したそば処「蕎心（そばこころ）」が見えてきます。
　オープン当初から禁煙ですが、平日・休日、昼夜を問わず、入店待ちができる人気店。夜は美味しい日本酒と上品な酒の肴が楽しめます。もちろん、シメはおそば。今回は淡雪という変わったおそばを注文しました。これは名古屋コーチンのたまごを泡立て、おそばに和えたもの。あまりのおいしさに家で真似てみましたが、再現はできませんでした。

2020-01-20 15:48:13